सूप और स्टू: सर्दियों के दौरान सूप या स्टू के भाप से भरे कटोरे की गर्माहट से बढ़कर कुछ नहीं है. सब्ज़ियों, फलियों और लीन प्रोटीन से भरपूर ये व्यंजन न केवल संतोषजनक हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं. स्वादिष्ट दाल का सूप, क्लासिक चिकन नूडल या चंकी वेजिटेबल स्टू बनाने पर विचार करें. गर्म तरल पदार्थ हाइड्रेशन बनाए रखने और आपके शरीर को आराम देने में मदद कर सकते हैं जबकि आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं.
मौसमी जड़ वाली सब्ज़ियां: सर्दियां गाजर, शकरकंद, शलजम और चुकंदर जैसी जड़ वाली सब्ज़ियों का मज़ा लेने का सबसे अच्छा समय है. इन सब्ज़ियों में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं, जो पाचन में सहायता करते हैं और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं. जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ उन्हें भूनने से उनकी प्राकृतिक मिठास बढ़ जाती है और यह एक गर्म, आरामदायक साइड डिश या मुख्य कोर्स बन जाता है.
क्विनोआ:अपने भोजन में क्विनोआ, जौ और ब्राउन राइस जैसे साबुत अनाज को शामिल करने से ठंड के महीनों में निरंतर ऊर्जा मिल सकती है. ये अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा रखते हैं और पाचन में सहायता करते हैं. इन्हें गर्म सलाद में या भुनी हुई सब्जियों और जैतून के तेल की बूंदों के साथ हार्दिक अनाज के कटोरे के आधार के रूप में आज़माएं.
मसाले जो गर्मी देते हैं:अदरक, दालचीनी और हल्दी जैसे मसाले न केवल स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं. अदरक परिसंचरण में सुधार और सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है, जबकि दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है. हल्दी अपने सूजन-रोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है.इन मसालों को चाय, सूप और बेक्ड सामान में डालकर अंदर से बाहर तक गर्म करें.
गर्म पेय पदार्थ सर्दियों में आराम देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं. हर्बल चाय, डार्क चॉकलेट से बनी हॉट चॉकलेट और मसालेदार चाय बेहतरीन विकल्प हैं. ये पेय न केवल गर्मी प्रदान करते हैं, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट और अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं.रोजाना गर्म पेय पीना आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका हो सकता है.
हालांकि सर्दियों में ताजे फल उतने प्रचुर मात्रा में नहीं मिल सकते हैं, लेकिन खजूर, अंजीर और खुबानी जैसे सूखे फल प्राकृतिक मिठास और पोषक तत्वों के बेहतरीन स्रोत हैं. इन्हें ओटमील, दही या बेक्ड सामान में मिलाया जा सकता है, जो गर्मी और ऊर्जा का आरामदायक स्वाद प्रदान करते हैं.
Published at : 02 Nov 2024 07:37 PM (IST)
हेल्थ फोटो गैलरी
हेल्थ वेब स्टोरीज
