स्वास्थ्य विशेषज्ञ बताते हैं, खाद्य पदार्थों के कारण होने वाले संक्रमण से बचने के लिए भोजन को सुरक्षित रूप से तैयार करें और इसका रखरखाव करें। खाद्य पदार्थों को अच्छे से पकाकर ही खाना चाहिए। यदि डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ का डिब्बा फूला हुआ हो या उसमें से दुर्गंध आ रही हो, तो उसे न खाएं।
घाव के माध्यम से फैलने वाले संक्रमण से बचाव के लिए घावों को साफ रखें। वहीं शिशुओं को बोटुलिज्म से बचाने के लिए एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को थोड़ी मात्रा में भी शहद देने से बचना चाहिए।
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स्रोत
Italy orders broccoli recall after botulism outbreak causes death
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